Sauce crème Mascarpone maison, Mozzarella italienne " Fior di Latte", Lardons fumés, Lamelles de pomme de terre au paprika, Saucisses de Morteau, Origan.
APRÈS CUISSON : Cancoillotte au vin jaune ( ou nature ), Oignons blancs finement emincés, Olives noires.